Dernière ville de notre roadtrip en Nouvelle Écosse ; on est à Digby, la capitale du pétoncle. Première destination, Sandy Cove Beach dans la Baie Sainte-Marie : La baie mesure environ 55 kilomètres du nord au sud et jusqu’à 16 kilomètres d’est en ouest. Pour se rendre jusqu’au bout de la baie, il faut prendre deux traversier. Un premier pour traverser à l’île Long et un deuxième pour atteindre le bout à l’île Brier. Sandy Cove Beach est composée principalement de pierres au début, mais on a eu la chance de la voir à marée basse qui dévoile une plage spacieuse et sablonneuse.
En route, on a cherché longtemps un endroit qui s’appelle The Seawall ; il s’agit d’une grosse falaise qui se dévoile à marée basse, un peu comme ce qu’on peut voir au parc provincial Hopewell Rocks au Nouveau-Brunswick, mais à plus petite échelle. On a aperçu l’endroit à plusieurs reprises en passant sur la route, mais ça été très long avant qu’on trouve l’accès pour se rendre. En fait, on ne peut pas se rendre directement au Seawall en voiture, on doit sortir environ 1 km avant et se rendre à la marche par la plage à marée basse. C’était un peu loin et ne sachant pas trop à quelle heure la marée allait remonter, on a décidé de prendre des photos à distance.
Au retour on a visité un vignoble qui s’appelle Bear River Winery où on a eu droit à un tour guidé en français par le propriétaire lui-même. Tout est fait à la main et il n’y a aucune pompe, tout fonctionne à l’ancienne par gravité. Leurs vins sont délicieux, j’ai adoré le Red Eft 2016 avec arôme de chêne https://bearrivervineyards.com/collections/our-wines/products/red-eft
Pour souper, on est allé au Dockside Restaurant and Bar qui nous a été fortement suggéré par une collègue de Marie-Josée. Le restaurant n’est pas facile à trouver car il se situe en dessous Fundy Resturant et est accessible uniquement par les quais et non par la route principale. Il sont reconnus pour leurs fameux pétoncles et je n’ai pas été déçu. Digby est reconnu comme la capitale mondiale du pétoncle; les plus grands restaurants New-Yorkais et Parisiens commandent leurs pétoncles directement de Digby.
On a visité :
– Sandy Cove Beach
– http://nsbeaches.com/beaches/sandy-cove-beach.php
– Bear River Vineyards
– https://bearrivervineyards.com/
On a mangé chez :
– Dockside Restaurant and Bar (juste en dessous du Fundy Restaurant)
– https://fr.tripadvisor.ca/Restaurant_Review-g154975-d3381319-Reviews-Dockside_Restaurant_and_Bar-Digby_Southwest_Nova_Scotia_Nova_Scotia.html
On a couché chez :
– Harmony B&B and Suites
– http://www.harmonybedbreakfast.ns.ca/
